Recette pour une salade de poivrons

20.04.2008

Faire griller les poivrons au four ou mieux sur un feu de bois.

Lorsque la peau des poivrons est bien craquante,
Sortir les poivrons du feu et les peler.
Les couper en lamelles et les épépiner (si on le souhaite).

Après les avoir disposées dans un plat,
Ajouter des petits cubes de mozzarella
Pour le goût, la déco.
Les arroser d'huile d'olive, de sel, de poivre et...
Surtout d'ail dont les vertus sont bien connues depuis longtemps,
Comme en témoigne le petit pamphlet suivant.

La citation qui suit, est extraite d'un ouvrage de médecine de 1671, qui donne quelques conseils :

Et l'ail sert, aussi quand vous n'avez,
Mes dames... ce que vous savez...
Rend vos maris chauds comme braise,
Et fait que, bien mieux à votre aise,
Il vous caresse dans le lict,
Suivant le proverbe qui dit,
"Quand un homme au lict se repose
Et qu'il ne peut baiser sa femme qu'une fois,
Qu'il mange ail et poireaux, il doublera la dose,
Mesme la nuit suivante, il la baisera trois"

extraits de "Vers français sur l'école de Salerme" par DFC, Docteur en faculté de médecine.
En espérant ne pas vous choquer !
A vos plats et bon appétit !